然，原本就是用来杀猪的，也得亏了骆云霆还没有让佃户们拿走，要不然，一时也想不起佃户那有这东西。

　　陈威先把大澡盘提了过去，周大生跟着便提了两大桶滚开的水过去。

　　这边，杨季与赵挺之已经剖完了鱼，看着厨房里也没有什么是他们能帮得上忙的，便帮着去杀猪。

　　四大金刚通力合作，大野猪很快就被刮了毛，肢解了。等翦清秋想到一种可能，跟着急急的过去看时，杨威正把猪大肠以及些许粪便、毛发等铲到了一处，在寻撮箕之类的，准备装了倒进新建的粪水池里。

　　翦清秋也算来得及时，说了猪大肠如果做好了，便是一道人间至尊美味。几人听她这么一说，也没有不信的。虽是只相处了这么一会儿，但加上上一次见面，他们已经深深感受到她的特别之处。

　　因此，也没让翦清秋上手，杨季把猪大肠清理出来，洗了手让赵挺之接手清理猪大肠，他这边把已经铲到一处的东西装了，往粪水池那边而去。

　　翦清秋乐得不用亲自动手，便讲解了猪大肠应怎么清洗才能彻底洗净，并减轻气味。

　　说了这，见他们把一头野猪分解得差不多了，便指了指猪头，又指了两只猪腿，再加上一边后屁股肉，让他们中去一人给东院那边送去。

　　如今，婆子也得了翦清秋一些真传，对做肉有了一些心得。不过，翦清秋还是跟着去了一趟，帮着挑了几味调味品，指导着婆子把猪耳朵、猪蹄髈、猪脚、猪头肉都卤上，其余的肉可以做红烧肉，亦可以切成肉片……

　　其余的也就不用她多说了，转回来一心一意做他们这些人要吃的菜，稍稍清算一下，总计也有二十一人。其间最能帮得上忙的疾风又去了一趟东院，因为新院墙完工的日子，即便是外面请的人都汇聚到了这里，一是等着吃顿好的，二是等着结算工钱。

　　翦清秋上手后，首先就把卤水煮上，把陈威他们已经剁成了坨状的猪腿肉以及猪脚，还有清理干净的猪大肠等都放了进去，再过来煎鱼头，准备做鱼头豆腐。

　　等她把鱼头豆腐炖上，疾风也过来了，让她在一边歇着。

　　黎玉萱好奇，也挤到厨房里，站在一边看他们做饭做菜。

　　小丫头们被打发去清理大蒜、大葱、生姜、韭菜、荠菜等。

　　疾风上了手，翦清秋过来拿了生姜、大葱回厨房切了，把一部分丢进鱼头豆腐汤锅里。

　　而疾风，用大锅铲铲了几粒正煮得沸腾的米尝了尝，觉得可以过筛了，便用大木瓢把米汤及半生不熟的米饭舀到准备好的大筛子里，米汤漏进了下面的缸里。

　　半生不熟的米饭沥水的时候，疾风把大锅洗了，然后又放了一小瓢水在锅底，把不熟的米饭倒了进去，拢成小山，再围着小山洒了一些水，盖上锅盖，就只需等着饭

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