我估计,就算是租金最贵的拉斯维加斯大道,有一百万美元就能开一家针对中高阶层客户群体的分店,并且维持经营到盈利。至于其他地方的分店,我想有四十到五十万美元就能开一家。”
“不同的分店之间的成本差那么多?”
哈利解释说:“在拉斯维加斯大道的分店,我计划开成主要针对中高端客人的餐厅。因为地段为原因,租金会高很多,装修成本也会高不少。而其他分店依然和一号店一样,主要针对普通消费者。”
听他这样安排,林克也觉得很不错:“那你打算开多少家分店?听你刚才的计划好像不少。”
哈利笑着说:“我计划明年开始,一个半月开一家分店。仅仅是装修的话,一个半月时间完全足够了,在拉斯维加斯想要招募餐厅服务员根本不用培训。”
“你有做好了计划没?你先给我,我看过后,会让玛莎和你谈。”
“我回去就做方案!”哈利知道,现在他在拉斯维加斯的生意基本都交给手下了。“有一件事我必须要提前和你说。我计划要在一年内在拉斯维加斯开设六个分店,而且还有在雷诺、卡森城等城市人口比较多的城市开分店。你的牛肉蔬菜供应能不能跟上?”
“那不会有问题。”林克很肯定地说。
虽然他出产的扭头在旧金山的中餐馆多了几家客户,拉斯维加斯的赌场也在购买他的牛肉。但是多几家餐厅,还不至于对他造成压力。
而且奥泽特现在的牛群规模还在扩大,他还打算在今年新购买的土地养殖一些牛。
那些牛主要是为了在前期供应他的小吃加盟体系的。哈利的那些餐厅分店再多也消耗不了多少。他现在也突然想到,或许他应该考虑多种植一些蔬菜瓜果。这样他才能让他可以推销的绿色饮食概念。
反正他的土地也足够多。只要分一部分出来,就足够满足他计划的需要。
“一千五百万美元,如果不用买下店面,应该能开二十家左右的分店,不过内达华州人口多的城市很少。不过我希望在内达华州先稳定下来,我计划开设九到十家店。这样,你之前给的预算还会有不少的资金剩余。所以我觉得,如果店面的位置和价格都适合,就选几家店面和店主商量买下来。”
林克想了一下,点头说:“如果生意好的话,将店门买下来也是好事!不过资金肯定不够吧。”
“那是肯定不够的。”哈利点头承认说。“所以我只是有这种想法,但是不一定付诸行动。我只是看你什么意见。”
林克摩挲这酒杯,说:“这是个不错的想法。不过我觉得,在有足够的资金扩大经营的前提下考虑将店面购买下来才是好的选择。”
哈利笑着点头说:“我也是那样想的。我估计最多过了明年,只要内达华的分
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