坐在沙发上看什么节目。
指挥官轻咳了一声。
指挥官夫人维奇和鲁卡都好像没有听到一样。
这是在看什么？
这么专注？
指挥官只好开口喊：“夫人，维奇。”
指挥官夫人维奇和鲁卡这才看过来。
“老公！”指挥官夫人笑着喊。
维奇热情迎接：“爸爸，你回来了。”
指挥官这才露出淡淡的笑容。
指挥官夫人说：“老公，过来看。”
“看什么呢？”指挥官问。
“看美食。”指挥官夫人站起来，拉着指挥官坐下。
指挥官问：“美食直播？”
“不是直播，云声说这道煲仔饭做起很废时间，所以他是录播的，刚上传的，我们一起看看啊。”指挥官夫人挽着指挥官的胳膊一起看。
“云声做的美食？”
“对啊。”
“爸，你把外套脱了吧，穿着好重。”维奇说。
指挥官脱了外套递给管家，目光跟着指挥官夫人维奇一起落在了大屏幕上，屏幕中没有看到云声的样子，却听到云声的声音，云声一边解说着一边切菜。
蒜、姜、葱，辣椒，洋葱和泡发好的香茹一一从他手下过，动作干净利落，有规律发出咚咚声，转眼眼，料理台上整齐地码放着蒜片、姜片、葱段、滚刀片辣椒、洋葱块和香茹块，接着云声取出两根猪排骨，砰砰数刀，猪排骨变成整齐的小块，看着极为舒适。
指挥官觉得挺好玩的，不由得就认真起来。
云声的声音也在此时响起来：“为了使排骨口感更嫩滑一些，反复抓洗两次，使肉质最大可能地吃水。”
肉吃水？
还有这么个说法？
指挥官越来越觉得新鲜了。
云声这时候已经处理好排骨，接着向排骨里面加入干酱豆，干酱豆是云声用黄豆裹面粉发酵而成一种酱香味浓郁的豆子，具有很好的调味作用。
紧跟着把刚刚切好的蒜、姜、葱，香茹加入其中，洒上细盐、生抽、老抽、耗油和胡椒粉，再浇入可以肉质多汁的红薯淀粉，继续抓拌均匀，使每一块小排骨里外面都有一层薄薄的酱色。
最后倒入辣椒片和洋葱块轻轻搅拌一下，放到旁边腌制。
这时候就可以制作米饭，云声特别强调要提前泡制大米和糯米，大米口感弹滑，糯米使煲仔饭的锅巴更容易成形且有糯性。
指挥官他们看着云声烧干了的两个砂锅，在锅中刷一层清油，云声解释刷油是为了使锅巴金黄脆酥，也避糊底，这才把泡好的糯米和大米倒入砂锅中，仅占据三分之一的位置，加入没过米粒的清水，盖上砂锅盖，进行蒸煮，大火烧开。
转小火再烧十五分钟，时间一到掀开砂锅盖，用筷子在米饭戳出几个小孔，帮助米饭透气，跟着加入刚刚腌制
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